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隔夜茶水到底还能不能喝?聪明的人会废物利用,有几种

发布日期:2020-06-09 01:40   来源:未知   阅读:
 

隔夜茶,顾名思义是指昨天冲泡过的茶水,放置了一晚上的时间。有人说“隔夜水,毒如蛇”,还有人说 “经常喝隔夜茶会中毒、致癌”等等,被人们认为是有毒饮品。多数人如果当天没有喝完便会倒掉,到底应不应该这样做?

我们先看下隔夜水喝了后有没有危险。央视曾做过实验,针对菊花茶、普洱、龙井三种茶,当天泡好后第二天进行观察。得出结论:放置12个小时、24个小时后,不管是新茶还是旧茶,因为长时间浸泡整体味道会有一些改变,醇味更浓,但整体味道没有酸味。

对于大家所关心的亚硝酸盐含量,三种茶水其含量都小于1mg/L。相比于菊花茶、普洱茶,龙井茶亚硝酸盐含量稍微高一点,但也都在正常范围内,只是国家饮用水卫生标准的1/4。

并且,亚硝酸盐本身是一种食品添加剂,而背后真正有危害的是亚硝胺。世界卫生组织下属的国家癌症机构,把亚硝胺列为二级胺类致癌物。即便是大量亚硝酸盐进入到体内,没有特定条件,如微生物等,也无法形成亚硝胺。

据相关的研究表明,针对不同体重的人群,摄入亚硝胺含量能够达到每千克体重,吸收100mg甚至是200mg才有可能会致癌。所以,大家可以完全放心隔夜茶了,如果你当天喝不完,第二天也可以喝。

若喝起来有异味,就可能是因为茶叶浸泡时间过久,茶叶中所含有的营养物质,如蛋白质、儿茶素等抗氧化物质成了培养细菌的基地,导致茶水整体味道出现变化。对于这样的隔夜茶也不用倒掉,我们还能废物利用。

对于没有特殊味道的茶水,不妨当成烹饪茶叶蛋的配料。做茶叶蛋时先把鸡蛋用冷水煮熟五分钟,接下来用剩下的茶叶水,再加入少量八角等香料,把鸡蛋放进去彻底煮熟。为了鸡蛋更入味,在放入茶水之前,大家可以用勺子怕打鸡蛋壳,就是非常完美的做法了。

有味道的茶水,就最好别做茶叶蛋了,避免茶叶蛋内部受到污染,谨防食物中毒。不妨用来擦洗家具、清洗马桶或者是当成各种绿色植物的养料,都是很好的废物利用方式,大家可以任意选择。

各位朋友,对于隔夜的茶水你认为安全吗?会如何处理?不妨在下方评论中留言,分享给我们的营养师。